Heute hatte ich wieder einmal Lust auf einen leckeren Kuchen. Das ist ja immer eine Herausforderung, denn ich möchte Kuchen, bei dem man wirklich merkt, dass sie selbst gemacht wurde. Also auf der Suche danach wurde ich bei Il2 in Pfarrkirchen fündig. Es empfing mich ein leckerer Russischer Zupfkuchen, schön saftig und auch der Schokoladenteig war sehr zart, nicht zu fest. Außerdem testete ich einen Käse-Sahne Kuchen. auch sehr lecker – der Teig zerging auf der Zunge.
Wichtig ist es ja wenn ich die Augen zu mache, und kaue und schmecke, dass ich innerlich seufzte wie gut der Kuchen ist. Bei diesen Kuchen war das „ganz fast“ gelungen.
Aber wirklich sehr gut!